Hozzávalók:

• 30 g vaj
• 0,2 kg cukkini
• 0,1 kg edami sajt
• 1 ek lenmagpehely
• fél szál póréhagyma
• só
• bors

Elkészítés:

A cukkinit és a sajtot lereszeljük, a póréhagymát felkarikázzuk. A cukkinit besózzuk, állni hagyjuk. A vajban megpároljuk a póréhagymát, ezután hozzáöntjük a kinyomkodott lereszelt cukkinit, borsozzuk és fedő alatt megpároljuk. Vizet nem szükséges engedni alá, mert a cukkini vizet fog ereszteni, ahogy elpárolgott a víztartalom késznek tekinthető. Miután kész beleöntjük a reszelt sajtot és krémesre turmixoljuk. A végén keverjük hozzá az egy evőkanál lenmagpelyhet, hogy a maradék folyadékot magába szívja és a rosttartalmát is növeljük egyben, a reggelikrémnek.

Tápanyag értékek (1 főre):

• Energia: 182 kcal
• Fehérje: 9 g
• Zsír: 13 g
• Szénhidrát: 6 g

Allergén:

Tej