GASZTVITÁL - A KÖZÉTKEZTETŐ

Ismerje meg csapatunkat, alapanyagainkat, konyhatechnológiai megoldásainkat és ételeinket

A Gasztvitálról

A GasztVitál cégcsoport magasan képzett, nagy tapasztalatú szakemberekből álló csapata, elkötelezett abban, hogy az ellátott intézményekben minőségi közétkeztetés valósuljon meg. (Hitvallásunkról bővebben)

Dietetikus szakértőink a törvényi előírások figyelembevételével állítják össze a változatos, kiegyensúlyozott tápanyag- és energiabevitel, valamint vitamin- és ásványi anyag tartalom szempontjából is optimális, korosztálynak megfelelő menüsorokat. (Dietetikus rovat)

Kiváló minőségű alapanyagainkat a lehető legkörültekintőbben válogatjuk és szerezzük be. (Bővebben az alapanyagokról)

Konyháinkon szakácsaink a legszigorúbb minőségi feltételeknek megfelelő munkagyakorlattal készítik az ételeket. (Tovább az étlapokra)

Minősítéseink garanciát nyújtanak mindenki számára, hogy a színvonal minden tekintetben magas mércén mérve is megállja a helyét. (A minősítésekről bővebben)

Naponta összesen több, mint 40 ezer adag ételt szolgálunk fel 130-nál is több intézményben. Büszkék vagyunk arra, hogy törekvéseinket visszaigazolja elégedettségi felmérésünk eredménye, melynek átlaga az elmúlt fél évre 4,8 pont (5 pontos skálán). (Részletekért kattintson ide.)
130

ELLÁTOTT INTÉZMÉNY

9

KONYHA

40000

ELLÁTOTT FŐ

4

NAGYSZERŰ ÉRTÉKELÉSEK

Tengel Judit Dietetikus Rovata

A zab fogyasztás kedvező hatásai

A zab fogyasztás kedvező hatásai: A zab egy teljes kiőrlésű gabona, mely rendkívül kiegyensúlyozott tápanyag összetétellel rendelkezik. Nem tartalmaz glutént, de gyakran együtt termesztik a glutén tartalmú gabonákkal, vagy betakarítás, feldolgozás és tárolás során szennyeződhet vele. A gluténérzékenyek ezért óvatosan fogyasszák, csak jelölten gluténmentes zabot vagy zabpelyhet válasszanak. Fontos szénhidrát forrás, vitaminok, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok ...

Bővebben »



4 egészséges étel, tele antioxidánsokkal

4 egészséges étel, tele antioxidánsokkal Az antioxidánsok olyan szervezetünkben és élelmiszerekben előforduló vegyületek, melyek segítenek védeni a sejtjeinket szervezetünk működése során keletkezett oxidatív stressztől, mely károsíthatja a DNS-t és más fontos struktúrákat a sejtekben. Sajnos a krónikus oxidatív stressz növelheti a krónikus betegségek kockázatát, mint például a szívbetegség, a 2. típusú cukorbetegség és a rák. (1) Szerencsére az ...

Bővebben »



Gyermekkori vitaminszükséglet

Gyermekkori vitaminszükséglet A gyermekek számára különösen fontos, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot kapjanak az egészséges fejlődésük érdekében. Ebben a cikkben összefoglaljuk milyen vitaminokra van szükségük, és miként tudjuk biztosítani a kicsik számára. A hatályban lévő 37/2014. (IV.30.) rendelet alapján a bölcsődés (1-3 év) gyermekeknek napi 1100-1300 kcal, óvodás (4-6 év) gyermeknek 1350-1650 kcal, iskola alsós (7-10 ...

Bővebben »



Aktuális hírek

Az elégedett vendég

Az elégedett vendég Forgács Attila gasztropszichológus tartott előadást a Piqniq Budapest április 3-i rendezvényén, és hallgatóival azt a kérdést járták körbe, hogy milyen pszichológiai tényezők befolyásolják az emberek ételválasztását.  Ezzel kapcsolatban elhangzott, hogy az evés rendkívül konzervatív dolog. Sokan kutatják az ismeretlen ételtől irtózás jelenségét, a neofóbiát. Ennek egyrészt evolúciós gyökerei vannak, másrészt a hagyományok határozzák meg, ...

Bővebben »



Biztonságos tisztítószerekkel érhető el a tökéletes tisztaság

Biztonságos tisztítószerekkel érhető el a tökéletes tisztaság A közétkeztető szakma számtalan gondja fölvetődött a KÖZSZÖV-nek azon a szakmai napján, amit Kecskeméten tartottak március 20-án. Több előadás is foglalkozott a tisztaság kérdésével, annak kapcsán, hogy piacon vannak a legkorszerűbb tisztító- és fertőtlenítő szerek, sőt, azok hamisítványai is. A tisztítószerekre minden szakmabelinek gondot kell fordítania, nagy körültekintést igényel a beszerzőtől a ...

Bővebben »



Kisiskolások vetélkedhetnek, nyereményük a tudás

Kisiskolások vetélkedhetnek, nyereményük a tudás Az élelmiszerpazarlás csökkentését, az élelmiszerbiztonsági ismeretek terjesztését is a legfiatalabbaknál, a kisiskolásoknál kell kezdeni. Ennek szellemében indítja el idén is a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal azt az online kvíz versenyt, ami a pazarlás megelőzése mellett az élelmiszerbiztonság szabályaira is felhívja a gyerekek figyelmét. A 4., 5., 6. osztályos általános iskolai tanulók részére meghirdetett, három részből álló ...

Bővebben »



Kapcsolatfelvétel

Ha szeretne többet megtudni cégcsoportunkról, partnerünk kíván lenni, vagy szeretne tájékozott lenni a közétkeztetés aktualitásairól, akkor lépjen velünk kapcsolatba!

Receptek

Sajttal szórt sült zöldséges hal, petrezselymes burgonyával

Tökéletes példa arra, hogy egy ideális ebéd menüt elfogyasszunk. A tonhal az omega- 3 zsírsav és a fehérjebevitelért felelős, a zöldségek hozzá segítenek a napi 4 adag zöldségfogyasztás 1 adagjának kiváltáshoz, a sajt a napi fél liter tejterméknek megfelelő kalcium bevitel megvalósulásának egy részét fedezi. Petrezselymes burgonyával körítettem, mely a szénhidrátok csoportjába tartozik, ami a legfőbb energia forrásunknak tekintendő.

Sütőzacskóban sült csirke, sült zöldséges tésztával

Az alábbi recepttel szeretném bemutatni, hogy hogyan leplezhetjük a sótlanságot, ezzel segítve egészségmegőrzésünket. A zöld és szárított fűszerek bátor használata, a fokhagymával való olajos pácolás, valamint a pirítási művelet segít minket abban, hogy ételeink elkészítéséhez minél kevesebb sót használjunk fel.

Tonhalkrém

Minden korosztályt megosztó alapanyagból is kijöhet egy tökéletes fehérjedús reggeli szendvicskrém, különösebb hozzávalók felhasználása nélkül. A tonhal intenzív ízét a főtt tojás, mustár, citromlé és a petrezselyem hozzáadásával teljesen kiküszöbölhetjük, és máris tálalhatjuk a család azon részének, aki ezidáig kerülte a hallal készült ételek minden formáját.

Cukkini krém

Sokszor okoz Önnek fejtörést, hogy a reggeli szendvicset hogyan lehetne felvágott nélkül elképzelni úgy, hogy a gyermek is kedvére elfogyassza és még hasznos fehérjedús reggeli is legyen számára, értékes vitamin és ásványi anyagokkal? Következő receptemnek, a gyerekek körében nem igen kedvelt cukkini ad alapot, melyet a póréhagymás vajon párolás és a tejtermékek hozzáadása segít, hogy egy izgalmasabb ízvilágot kapjanak a gyermekek.

Rólunk írták

Július eleje óta a Pamut konyha készíti az ebédünket. Úgy tapasztaljuk, hogy az étel minősége nagyságrendekkel jobb, mint az előző szállítónál. Elégedettek vagyunk a minőséggel, a mennyiséggel és az ízzel is.

E. Lászlóné és K.V. István

Fogyasztók

...A Társaság fejlesztési tervei és a szolgáltatással kapcsolatos stratégia alapján minden szempontból alkalmas a hosszú távú, partnerségen alapuló együttműködésre.

Dr. Kriza Ákos

Miskolc Polgármestere