GASZTVITÁL - A KÖZÉTKEZTETŐ

Ismerje meg csapatunkat, alapanyagainkat, konyhatechnológiai megoldásainkat és ételeinket

A Gasztvitálról

A GasztVitál cégcsoport magasan képzett, nagy tapasztalatú szakemberekből álló csapata, elkötelezett abban, hogy az ellátott intézményekben minőségi közétkeztetés valósuljon meg. (Hitvallásunkról bővebben)

Dietetikus szakértőink a törvényi előírások figyelembevételével állítják össze a változatos, kiegyensúlyozott tápanyag- és energiabevitel, valamint vitamin- és ásványi anyag tartalom szempontjából is optimális, korosztálynak megfelelő menüsorokat. (Dietetikus rovat)

Kiváló minőségű alapanyagainkat a lehető legkörültekintőbben válogatjuk és szerezzük be. (Bővebben az alapanyagokról)

Konyháinkon szakácsaink a legszigorúbb minőségi feltételeknek megfelelő munkagyakorlattal készítik az ételeket. (Tovább az étlapokra)

Minősítéseink garanciát nyújtanak mindenki számára, hogy a színvonal minden tekintetben magas mércén mérve is megállja a helyét. (A minősítésekről bővebben)

Naponta összesen több, mint 40 ezer adag ételt szolgálunk fel 130-nál is több intézményben. Büszkék vagyunk arra, hogy törekvéseinket visszaigazolja elégedettségi felmérésünk eredménye, melynek átlaga az elmúlt fél évre 4,8 pont (5 pontos skálán). (Részletekért kattintson ide.)
130

ELLÁTOTT INTÉZMÉNY

9

KONYHA

40000

ELLÁTOTT FŐ

4

NAGYSZERŰ ÉRTÉKELÉSEK

Tengel Judit Dietetikus Rovata

Téli immunerősítési tippek – Super pink Smoothie

Köztudott, hogy a téli időszakban szervezetünk fogékonyabb a betegségekre, hiszen a nagy hőmérséklet ingadozás, a napsütés hiánya, illetve sok esetben a vitamin és ásványianyagpótlás és a testmozgás elégtelensége legyengít minket. A réteges öltözködésen és a rendszeres sportoláson kívül még belsőleg is támogathatjuk szervezetünket, így nagy eséllyel ki is kerülhetjük, hogy a kórokozók megfertőzzenek. Táplálkozásunkban ilyenkor a legfontosabb ...

Bővebben »



Rostfogyasztás növelése a testsúlykontroll alappillére

Az újév kezdetével sokan fogadalmakba bocsátkoznak. Leggyakoribb, amivel foglalkozunk pedig a saját egészségünk, ezen belül is a súlyunk változtatásával kapcsolatos ígéretek. Januári időszakban tele vannak a konditermek, számtalan diétát felkutatnak és belekezdenek az emberek. Ahhoz, hogy motivációnk ne csökkenjen és célunkat sikeresen elérjük ma már köztudott, hogy nem az egy vagy több hetes diéta vezet, ...

Bővebben »



Halfogyasztás népszerűsítése

A halfogyasztás a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás része; így közétkeztetőként – a közétkeztetésre vonatkozó 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet előírása szerint – 10 napos periódusra vonatkoztatva a halak fogyasztását legalább egyszer biztosítanunk kell ellátottjaink számára. Törekvésünk viszont nem csak arra kell összpontosuljon, hogy ennek a szabálynak megfeleljünk, hiszen legalább ugyanennyire fontos az is, hogy a gyermekek körében ...

Bővebben »



Aktuális hírek

Zászlók a pultban

Január 15-től nemzeti zászlóval is fel kell tüntetni a nagyobb boltok húspultjaiban a friss sertéshúsok származási helyét. Ezzel nemcsak pontos tájékoztatást kapnak a vásárlók a sertéstartás és vágás helyéről, hanem ugyanazt a nyomonkövethetőségi lehetőséget is, mint a csomagolt húsoknál. Ezek a fontos élelmiszerbiztonsági szempontok összecsengenek az erősödő fogyasztói tudatossággal: felmérések bizonyítják, hogy egyre többen figyelnek az ...

Bővebben »



A hopp és a kopp

Már évek óta látszik, hogy melyik az a két iparág, amelyiknek a január a legerősebb hónapja: a fitnesz klubok és a zöldségforgalmazók. Az előbbi érthető, mert az ünnepi lakomákat menetrendszerűen követik az életmódváltási fogadalmak. Ráadásul jó szokás lett edzőtermi bérletet ajándékozni karácsonyra. És jó az is, hogy az év elején megugrik a zöldségek, gyümölcsök forgalmazása. Amióta ...

Bővebben »



Legyen egészséges, ami finom

A világ leghíresebb séfjei minden év elején közzéteszik ajánlásukat arról, mik lesznek a legerősebb gasztronómiai trendek. Az idei esztendőre is vonatkozó áramlatok: az egészségesebb konyhák, a kenyér forradalma, a fenntarthatóság és környezetvédelem a gasztronómiában – évről évre nagyobb szerepet kapnak az éttermek gyakorlatában.  Dicséretes, hogy éppen a mintaadó séfek állnak a tudatos főzés mellé, akiket ...

Bővebben »



Kapcsolatfelvétel

Ha szeretne többet megtudni cégcsoportunkról, partnerünk kíván lenni, vagy szeretne tájékozott lenni a közétkeztetés aktualitásairól, akkor lépjen velünk kapcsolatba!

Receptek

Bio köleses csirkemájas ravioli laktózmentes hagymamártásban

Összetevők (1 adagra) Búzaliszt 100g Só 0,6g Tojás 1db Köles 40g Csirkemáj 100g Majoranna 0,6g Fekete bors 0,2g Fokhagyma 4g […]

Pásztor bulgur tejfölhabbal és kolbászmorzsával

Hozzávalók (1 adagra): Bulgur 60g Vöröshagyma 6,25g Só 0,3g Édes-nemes pirospaprika 1,25g Burgonya 50g Fokhagyma 0,5g Pulyka szárazkolbász 60g Tejföl […]

Sajttal szórt sült zöldséges hal, petrezselymes burgonyával

Tökéletes példa arra, hogy egy ideális ebéd menüt elfogyasszunk. A tonhal az omega- 3 zsírsav és a fehérjebevitelért felelős, a zöldségek hozzá segítenek a napi 4 adag zöldségfogyasztás 1 adagjának kiváltáshoz, a sajt a napi fél liter tejterméknek megfelelő kalcium bevitel megvalósulásának egy részét fedezi. Petrezselymes burgonyával körítettem, mely a szénhidrátok csoportjába tartozik, ami a legfőbb energia forrásunknak tekintendő.

Sütőzacskóban sült csirke, sült zöldséges tésztával

Az alábbi recepttel szeretném bemutatni, hogy hogyan leplezhetjük a sótlanságot, ezzel segítve egészségmegőrzésünket. A zöld és szárított fűszerek bátor használata, a fokhagymával való olajos pácolás, valamint a pirítási művelet segít minket abban, hogy ételeink elkészítéséhez minél kevesebb sót használjunk fel.

Rólunk írták

Július eleje óta a Pamut konyha készíti az ebédünket. Úgy tapasztaljuk, hogy az étel minősége nagyságrendekkel jobb, mint az előző szállítónál. Elégedettek vagyunk a minőséggel, a mennyiséggel és az ízzel is.

E. Lászlóné és K.V. István

Fogyasztók

...A Társaság fejlesztési tervei és a szolgáltatással kapcsolatos stratégia alapján minden szempontból alkalmas a hosszú távú, partnerségen alapuló együttműködésre.

Dr. Kriza Ákos

Miskolc Polgármestere