Hozzávalók (4 főre):

• 4 db csirke felső comb
• 3 db fokhagyma gerezd
• 1 dl étolaj
• friss kakukkfű és rozmaring felaprítva
• só, bors

Sült zöldséges tészta

• 0,15 kg sárgarépa
• 0,1 kg ceruzabab
• fél db lilahagyma
• 1 db zöldpaprika
• 2 evőkanál olívaolaj
• friss kakukkfű, rozmaring felaprítva
• 0,2 kg tészta

Elkészítés:

A combokat enyhén sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük a zúzott fokhagymás olajjal és megszórjuk a felaprított friss rozmaringgal, kakukkfűvel. A rozmaring igen intenzív, vigyázzunk az ízesítéssel. A zöldségeket meghámozzuk és vékony hasábokra szeljük, ezután a felhevített olajon magas lángon megsütjük. Közben bő forró sós vízben kifőzzük a tésztát, ha kész leszűrjük és a sült zöldségekkel összepirítjuk A csirkecombokat sütőzacskóba tesszük és 180 fokon 45 percig sütjük. A végén a sütőzacskót szétnyitjuk és a csirkére rápirítunk, ezzel is segítve a sótlanság leplezését, amit a fűszerek is kompenzálnak.

Tápanyag értékek (1 főre):

• Energia: 532 kcal
• Fehérje: 28 g
• Zsír: 26 g
• Szénhidrát: 42 g

Allergén

Glutén