Biztonságos tisztítószerekkel érhető el a tökéletes tisztaság

A közétkeztető szakma számtalan gondja fölvetődött a KÖZSZÖV-nek azon a szakmai napján, amit Kecskeméten tartottak március 20-án.

Több előadás is foglalkozott a tisztaság kérdésével, annak kapcsán, hogy piacon vannak a legkorszerűbb tisztító- és fertőtlenítő szerek, sőt, azok hamisítványai is.

A tisztítószerekre minden szakmabelinek gondot kell fordítania, nagy körültekintést igényel a beszerzőtől a raktározón át a felhasználóig. Ha mindenki betartaná a munkájára vonatkozó szabályokat, teljesen elkerülhetők lennének az étellel kapcsolatos fertőzések – hangzott el a konferencián. Hamarosan kivonják az Európai Unió országaiban a tartalmú tisztítószereket, mert azok rákkeltőek. Helyettük a garantáltan biztonságos szereket kell használni, amelyek valóságos hatása megegyezik azzal, amit papíron állítanak róla.