Módosulnak a közétkeztetéssel kapcsolatos közbeszerzések előírásai 2021 szeptemberétől. Többek között pontosan meghatározzák a közbeszerzési ajánlatkérők számára a helyi élelmiszer-termék fogalmát. Rögzítik azt is, hogy mit jelent az ágazat számára a rövid ellátási lánc, és ki számít szereplőnek az élelmiszer ellátási láncban.
Az új szabály leírja azt is, hogy mi a közétkeztetési rövid ellátási lánc, és ki minősül az élelmiszer ellátási láncban szereplőnek.

Az ajánlatkérők számára már januártól kötelező, hogy az eljárásban feltételként szabják meg azt, hogy a beszerzett élelmiszeripari termékek összértékének legalább 60 százaléka közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve helyi élelmiszerekből  származzon. Ez az arány 2023 januárjától már minimum 80 százalékra módosul.