Módosulnak a közétkeztetéssel kapcsolatos közbeszerzések előírásai 2021 szeptemberétől. Többek között pontosan meghatározzák a közbeszerzési ajánlatkérők számára a helyi élelmiszer-termék fogalmát. […]
Tél végére lemerülnek a szervezet energiatartalékai, sokan sajnos a betegséget sem kerülték el. Ételeinkkel azonban támogathatjuk a gyógyulást. Kiemelten fontos […]
A hazai halfogyasztási szokásokról készített online felmérést a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége. Ebből kiderült, hogy a magyarok több mint 40%-a […]
Az élelmiszerhulladék jelentős része még mindig a háztartásokban keletkezik. Erre, az el nem évülő témára hívta fel a figyelmet a […]
A parány, a ropi, a pogácsa, a pattogatott kukorica volt egykor a sláger, ha délutáni, esti nassolásról volt szó. Mert […]
Az idei nyáron 12,5 tonna élelmiszert kellett kivonniuk a forgalomból az ellenőrzést végző szakembereknek, akik 4500 gyártót, forgalmazót, vendéglátót vizsgáltak. […]
A gyerekeknek csomagolt uzsonna papírja, fóliája és műanyag zacskója, a munkahelyre otthonról vitt műanyag ételdoboz csak néhány a sok csomagolóanyag […]
Évről évre több érdeklődőt vonz A kenyér lelke fesztivál, amit hagyományosan augusztus 19-én és 20-án rendeznek meg. A látogatók egyre […]
Az Európai Unió 2030-ig szóló új biodiverzitási stratégiája a biogazdálkodás kiterjesztésével igyekszik megóvni az élővilág sokféleségét. A termelőtől a fogyasztóig […]
Még nem is volt olyan régen, hogy a nyári szezonhoz, a fagylaltozáshoz sajnos hozzá kellett számítani a szalmonellafertőzést. Az elavult […]
