Már túl vagyunk a Márton napi lakomákon, és benne járunk a karácsonyi ünnepkör böjti időszakában. Egészen a farsang végéig ehetünk dús és finom falatokat, hogy azt követően ismét böjtölés következzen az étrendünkben.

A természet rendjét követő társadalmak ösztönösen tudták, hogy az emberi szervezetet nem lehet mindig csúcsra járatni.
A mértékletesség elvét a mai kor embere nehezen tudja betartani, a mindennapi lakomáktól a többség csak akkor tud elszakadni, hogyha ennek szükségét túlsúllyal vagy más betegséggel jelzi a szervezete.

Az óvatosság különösen aktuális most, ahogy közeledünk a karácsonyi és szilveszteri időszakhoz. A mértékletesség jegyében egyszerűbb mindig annyi és olyan kalóriát fogyasztani, amennyire feltétlenül szüksége van a szervezetnek.