Művészek kampányolnak az élelmiszerbiztonságért
A Kossuth-díjas Csík Zenekar, Vecsei H. Miklós, a Vígszínház színésze, Grecsó Krisztián és Lackfi János írók közösen kampányolnak a Nemzeti […]
Megjelent a Közétkeztetők Kézikönyvének második kötete
A NÉBIH Minőségvezérelt Közétkeztetési programja precíz, sokrétű munkát követel meg az ágazatban dolgozóktól. Ebben nyújtott segítséget az Unilever Food Solutions […]
Közétkeztetéstől a világversenyig
Ezzel a címmel tartott előadást Ambrus György Venesz-díjas, olimpiai aranyérmes mesterszakács a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetségének regionális szakmai napján, amit […]
Interjú Pákozdi Norberttel, a GasztVitál csoport séfjével
Megjelent az Oldalas magazin októberi száma, melyben séfünkkel, Pákozdi Norberttel készítettek interjút. A teljes cikket IDE KATTINTVA elolvashatja.
Változtak-e a táplálkozási szokások öt év alatt?
Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet 2019. szeptember 16. és 2020. február 16. között ismét felméri a felnőtt magyar lakosság […]
Az idei tanévben is folytatódik a gyermekek prevenciós programja
A 2019/2020-as tanév első hetében már 3 ezer tanuló vett részt az Utazás az egészség birodalmába címet viselő programban, amelynek […]
Régiós elődöntőkkel folytatódik a Közétkeztetési Szakácsverseny
Szeptemberben kezdődtek, novemberben zárulnak, és mindig hétvégi napokon zajlanak a 2019-2020-as Közétkeztetési Szakácsverseny régiós elődöntői. A versenynek, amelynek csak nyertesei […]
Útmutató az élelmiszerpazarlás megelőzéséhez
Magyarországon évente mintegy 1,8 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik a vendéglátásban és a háztartásokban, és ennek a mennyiségnek a jelentős része […]
A kenyér lelke
Augusztus 20-ai hagyományaink között az egyik legrégibb, hogy ilyenkor szentelik és szegik meg az új búzából készült első kenyeret. Ennek […]
Te mit eszel?
Közel 3 ezer ember bevonásával kutatja a Nébih a magyar élelmiszerfogyasztási szokásokat, és további jelentkezőket, elsősorban 18 év alattiakat várnak. […]