A helyben termelt élelmiszer a kulcsa a jövő közétkeztetésének
Az Európai Unió 2030-ig szóló új biodiverzitási stratégiája a biogazdálkodás kiterjesztésével igyekszik megóvni az élővilág sokféleségét. A termelőtől a fogyasztóig […]
Receptre írva – így főznek a Bethesda Gyermekkórházban
Nincsen már sztár szakácskönyv nélkül, betegség ajánlott ételek nélkül, évszakok, helyzetek, nemzetközi konyhák receptgyűjtemény nélkül. A könyvpiac e sajátos szegmensében […]
Jelölések segítik a tudatos választást
A tudatos táplálkozás a tudatos vásárlással kezdődik. Azt már tudjuk, hogy az a legfrissebb, ami hazai földben termett, és onnan […]
Bio köleses csirkemájas ravioli laktózmentes hagymamártásban
Összetevők (1 adagra) Búzaliszt 100g Só 0,6g Tojás 1db Köles 40g Csirkemáj 100g Majoranna 0,6g Fekete bors 0,2g Fokhagyma 4g […]
Pásztor bulgur tejfölhabbal és kolbászmorzsával
Hozzávalók (1 adagra): Bulgur 60g Vöröshagyma 6,25g Só 0,3g Édes-nemes pirospaprika 1,25g Burgonya 50g Fokhagyma 0,5g Pulyka szárazkolbász 60g Tejföl […]